Logistik-Lexikon:
Spoilage Rate
Die Spoilage Rate beschreibt den Anteil verdorbener oder beschädigter Ware im Lager- und Transportprozess. Besonders in der Lebensmittel- und Pharmabranche ist ein niedriger Wert essenziell, da schon geringe Qualitätsmängel Gesundheitsrisiken bergen. Ein funktionierendes Kühlkettenmonitoring und gute Handhabung senken die Spoilage Rate.
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